[食記] 嘉義．林森東路_花山東蔥油餅

[larle (岌岌可危)]

 綠 豆 王 國   美 食 鑑 定 團

   餐廳名稱：花山東蔥油餅
   詳細地址：嘉義市林森東路265號（林森國小對面轉角）
　 營業時間：14:00~賣完（約18:30）
   消費日期：2014年/6月
   ------------------------------------------------------------------
   心得：

圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/75264654

    在林森國小對面有不少令人好奇的小攤。除了人氣店家米腸香腸、
已拜訪過的「超好吃脆皮紅豆餅」外，還有就是這家花山東蔥油餅。為
完成連線（什麼鬼），於是找機會來到蔥油餅攤。

　　蔥油餅一份約四分之一張，原味二十五元，加蛋、九層塔則為三十
元。因為抵達時已近收攤時間，老闆娘索性三份全賣了（梭哈？），算
六十元。然後我就吃撐了。

　　由於店家早已起鍋放置，現不現吃應無所謂，便拎著回家品嚐。

　　這家的蔥油餅帶點厚度，屬有嚼勁麵香的類型。外層部份帶酥度，
不知剛起鍋時的口感會否再好些。蔥花份量一般，因此香味略缺。店家
只輕灑了椒鹽，正合己意，向來不慣被醬料弄得溼軟的餅身。

　　加蛋版本差別度不大，伏貼餅身的熟蛋，讓整體嚐來頗有蛋餅的氣
質。

　　如以這種大張蔥油餅來說，目前在嘉義市區還不算有嚐到特別驚豔
的版本，有機會再來多尋覓好了。


延伸閱讀：

嘉義．啞煎蔥油餅
http://blog.yam.com/larle/article/66572548

嘉義．民生南路山東蔥油餅
http://blog.yam.com/larle/article/62410142

嘉義．九代蔥油餅
http://blog.yam.com/larle/article/48771155


--
      上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱

      嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響

      怡然桶後林道旁           沈醉其芳

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.204.101.106
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1402057465.A.085.html
→ larle:已收錄
推 GIBBLUE2:下次回家去試試 之前在員林有吃過大張這種 蠻喜歡的
→ GIBBLUE2:在嘉義苦尋不到這種大張的 感謝分享
推 bbrret:我好像也缺這家耶！也要來去連線賓果XD
→ larle:那我來開發新連線好了 XDDD
→ larle:其它吃到的都不在嘉義市  例如朴子夜市或民雄的何佳佳
推 chiti:朴子夜市的蔥油餅好好吃QQ 這家也不錯XD
→ q770219:推樓上說朴子夜市那間發財車蔥油餅！！！
推 ryuichijing:大張的在彌陀夜市入口也有一間，我個人覺得很好吃～