作者WishSmile (希望微笑)
看板Coffee
標題[單品] 科契爾.巴西 摩吉安娜.../400cc冰滴咖啡
時間Wed Jul 23 08:54:34 2014
「半磅咖啡豆系列」
1. 衣索比亞 水洗耶加雪菲 科契爾 G1【2014產地直進 最新批次】
Ethiopia Washed Yirgacheffe Kochere G1 (Coffee Review 94分!!)
風味敘述:生豆帶有青蘋果香氣及青草芳香,乾香則是淡花香(甜花香類、茉莉、咖啡
花), 具迷人的柑橘和檸檬酸,酸度明亮、Body及Balance良好。
2. 巴西 摩吉安娜 歐咖啡公司 金黃日曬 【2014產地直進 最新批次】
Brazil O’Coffee Pirita Natural
風味敘述:橘皮、熟果、焦糖、蔗甜、花生、乾淨香甜。
3. 玻利維亞 艾索咖啡合作社 神之愛處理場 2014
bolivia Bolivia ASOCAFE Coop (2014 crop)
可可調、堅果、甜香料、青草香、酸甜感平衡、口感滑順。
4. 哥倫比亞 薇拉森林 聖奧古斯汀
colombia Huila Agustino Forest
草本植物、南洋香料、黑巧克力、深色漿果果酸、橙果氣息、奶油。
預計中烘培,RF300指針溫度餘218度C下豆,
(若有喜歡的烘焙度/淺焙或淺中焙,可以提出,直覺上果酸會比較豐富)
半磅230元,採用郵寄方式,
1個半磅與2個半磅 運費40元
3個半磅與4個半磅 運費50元
假日新竹區可以面交, 地點時間配合好, 可以討論囉
「400cc冰酒瓶承裝冰滴咖啡」
http://0rz.tw/0mgbL
巴西 摩吉安娜 歐咖啡公司 金黃日曬 【2014產地直進 最新批次】
Brazil O’Coffee Pirita Natural
風味敘述:橘皮、熟果、焦糖、蔗甜、花生、乾淨香甜。
冰酒瓶裝:
http://0rz.tw/VuO1b
可提供黑貓低溫宅配, 新竹區假日可提供面交
(剛好有這設備 提供看看冰滴, 但耗費時間長, 量不多.
如果有興趣, 細節可以來信詢問吧 )
會先將生豆烘焙完成, 最後利用冰滴滴露, 所以需要排時間
冰滴設備
http://0rz.tw/4WVdy
http://0rz.tw/tqMNG
http://0rz.tw/36nr1
http://0rz.tw/L1LB5
http://0rz.tw/4nMVn
冰滴咖啡沖泡比:1:10
(飲用可以加冰塊, 搭配鮮奶成冰滴拿鐵, 咖啡後韻入口仍持久不散)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.4.204
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※ 編輯: WishSmile (220.129.4.204), 07/23/2014 08:57:18
※ 編輯: WishSmile (220.129.4.204), 07/23/2014 09:02:09
→ DNana:請問1~4的焙度? 07/23 09:35
→ WishSmile:預設中焙, 然而有想要其他烘焙度 可以特別提出 07/23 09:36
推 tabriskang:請問買豆子可以新竹面交嗎? 07/23 09:37
→ WishSmile:可以囉, 假日時間配合好就可以囉, 07/23 09:38
※ 編輯: WishSmile (220.129.4.204), 07/23/2014 09:39:01
※ 編輯: WishSmile (220.129.4.204), 07/23/2014 11:05:02
推 Jochum:可以八月初寄豆豆嗎?豆豆存量大約可以撐到月初.. 07/24 01:07
推 TUNGB:如何下單? 07/26 01:31
→ WishSmile:T大已經回信囉。J大可到八月初在詢問看看 07/26 13:38
推 lin321321:收到豆, 趕快試喝. 耶加選了淺焙&中焙. 個人感覺淺焙較 07/28 15:32
→ lin321321:有意思 ^^ 07/28 15:32
推 adamsww:請問如何下單,新竹八月初假日方便面交嗎 07/29 11:02