作者fsk (阿哈)
看板Coffee
標題Re: [情報] Rubasse 咖啡免費試喝
時間Sat Jul 26 09:55:48 2014
: 1) 衣索比亞 水洗耶加雪菲 科契爾 G1
剛才沖了這一支,在喝之前還不知道編號一是什麼,
一口進來有非洲豆的酸香,
有股略苦的後韻 (平常我喝的科契爾G1 沒有)
工具:
Kalita Nice Cut 刻度 3.5,20g 豆
KONO 名門 + MD-25 filter
85C H2O
磨完粉否了一下,是股讓人想吃碳烤的味道 XD
KONO 流沖法,打濕粉末後試著要悶蒸,
不大會膨,只好畫圈圈沖完
邊喝邊發文現在溫度掉下來了,
略苦的厚韻消失,變成平時的科契爾G1。
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推 mf27262000:是喔,竟然有苦味Orz 我們會再改善烘焙曲線的! 07/26 11:34
→ mf27262000:也感謝您的心得回饋喔!!!可能7分鐘還是太熟... 07/26 11:35
→ fsk:那份後韻是舒服的 ~ 我平常愛喝酸甜這味的覺得這苦很ok 07/26 16:45
推 Ignor:剛剛有沖普隆地跟曼特寧,前者酸感還好,但是風味不錯,尾 07/28 02:16
→ Ignor:韻夠甜,後者我不喜歡曼特寧,,但是他沒有我不喜歡的味道 07/28 02:16