看板 Coffee 關於我們 聯絡資訊
大家好! 我最近用rf300直火,試烘了一種手法 1:前7分到170度,3分到194度,開始一爆,爆了幾聲,就下豆 2:前7分到165度,4分後到195度,一爆,一爆密集下豆(11:20) 二次磨起來,居然有軟軟的fu,跟放很久一樣,不是脆的聲音,喝起來會苦,味道 只出現一種中藥味(紅址,洋參) 第二次,還比較好! 請問這是?烘錯的那一種? 沒熟?沒透? 豆子:洛哈 Rf300有做排煙裝置 謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.56.71 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1406641979.A.CE3.html
deeks:皺紋不少 07/29 22:03
Caesar1011:放多少生豆? 07/29 22:06
deeks:300g 07/29 22:27
Caesar1011:試著用250試看看,這台機器放太多不好烘 07/29 22:30
mechtec:脫水不均勻 07/30 08:09
chuky:脫水時間拉長看看 07/30 08:29
fujiiccl:哇~4分鐘就能衝到195度? 07/30 13:55
tibet1973:樓上要不要再讀一次? 07/30 14:55
mbmax323:文章再看一次吧 07/30 14:56
fujiiccl:文法有問題令人誤解~究竟是寫的人的問題~還是看的人有問 08/01 13:28
fujiiccl:難怪本版氣氛那麼冷~冷到要另創line群組 08/01 13:30