作者wwaa33 (wahaha)
看板Coffee
標題[器材] 摩卡壺大噴咖啡粉
時間Thu Nov 13 23:17:06 2014
因為拿到一些朋友送的新鮮咖啡豆(磨成粉)
想著趁新鮮煮來喝
但昨晚煮的時候
先是流得有點慢，並且有不少咖啡渣一起流出來
然後可能是因為有點等不及有試著調火的大小
然後忽然咖啡粉全都從上面爆噴出來
均勻的灑在廚房各個角落......
粉是在咖啡店請店家磨磨卡壺粗細
有稍微用湯匙填壓，然後弄平
溫水煮
想請問：
1.會這樣噴發是因為火太大嗎？還有什麼原因可能造成?
2.流出很多咖啡渣是咖啡粉太細的關係嗎?
但之前也有給同樣店家磨過然後用摩卡壺煮，但不會留這麼多咖啡渣
(還是店家磨豆機刻度不準XD)
3.是否有噴氣聲就要趕快關火?
這摩卡壺應該還可以用吧...? 現在要用還真有點緊張
p.s.是用bialetti的摩卡壺
先謝謝各位解答!!
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→ tomomo520: 通常就粉太細或沒壓好，還是你的咖啡豆有加料？ 11/13 23:33
→ aqwe: 有蓋子還會這樣噴? 11/14 03:16
→ chewie: ? 7不就是Brikka上壺底座的孔? 11/14 13:49
→ freshroast: 流速慢，就是粉太細的緣故歐 11/14 13:57
推 sfsm: 看樣子是濾網沒裝... 11/14 18:47
→ sfsm: 不然就是濾網裝反了 11/14 18:49
哈哈哈哈哈哈
謝謝大家!!!
果真是忘記把濾網裝上去了@@ (好像該轉笨版)
拆開來清洗後就忘記有濾網了.....
天啊耍笨了 哈哈哈哈
※ 編輯: wwaa33 (123.194.164.38), 11/14/2014 21:16:20
推 A07: 你看看你... XD 11/15 16:52
推 eric5389: 差點要推薦丸型濾紙 11/16 21:54