推 mbmax323: 紅酒瓶滾一滾，剝一剝就好，銀皮就別理他了，賣相差了一 11/19 11:52
→ mbmax323: 點而已 11/19 11:53
→ Morbert: 戴上工作用手套, 把帶殼豆放進洗衣袋, 搓揉一下就行了 11/19 13:57
→ freshroast: 有看過用槌的，因為生豆本身也很硬，不擔心會破損 11/19 14:47
推 turtlewang: 豆子外面附著的那層就是銀皮 11/20 02:15
老家後院的咖啡樹收成了
今年的量比較多(大概1磅吧XDD)
想要烘來喝喝看味道
平時有在烘豆子，卻沒有處理過生豆阿阿阿~~~
親戚拿給我的時候已經是經過水洗發酵去果肉
並曝曬乾燥了
http://imgur.com/UNjPFn7
外殼已經很脆，一剝就開
http://imgur.com/IwfJQ3f
但是咖啡豆外附著一層那是什麼呢？
一般烘豆的時候應該已經去掉了吧
請問怎麼處理哩？謝謝！
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