第二次手網烘豆修正經驗

[tn00723146 (拉花)]

大家好!我是在三重騎腳踏車賣咖啡的小弟!第一次手網烘豆失敗後，吸取了各位前輩的經
驗，所以今天早上烘培做了修正

這次用了檔風片加上天氣不錯火源穩定多了
http://i.imgur.com/g31rNSG.jpg

照B大說的貼近火源烘，甩的方式照紅大說的劃圓圈，但我減少豆量烘70g,果然這次約12
分鐘開始一爆，但沒有想像中密集，所以約17分鐘才下豆
http://i.imgur.com/d5J8YY6.jpg
烘的不是很均勻，但比第一次好太多了(至少不是肉桂烘培了 = =)

這次烤焦了不少豆子@@
http://i.imgur.com/sve7iFC.jpg

我想下一次修正甩手網的方式與火候的控制，希望各位前輩能繼續給我建議，每種器具都
想嘗試看看，謝謝大家，我會繼續努力!

兩天後再來喝喝看如何^^






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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.240.7
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※ 編輯: tn00723146 (49.215.240.7), 01/10/2015 15:51:40
※ 編輯: tn00723146 (49.215.240.7), 01/10/2015 15:52:54
推 lf2597: 辛苦了
為了實踐夢想很值得!
推 PUPUKA1031: 第二次這樣很厲害了，加油
謝謝!我會加油的!
推 sltovrey: 常常烘一下就突飛猛進了，BTW烘完就可以先試看看囉
今晚下班就來試^^
※ 編輯: tn00723146 (49.215.240.7), 01/10/2015 20:32:06
→ Ignor: 跪求擋風板哪裡買
我在家樂福買99元
推 yearChen: 小北百貨或是宜得利都有
推 BUMAS: 紙箱就可以了，我都用紙箱XD
※ 編輯: tn00723146 (49.215.240.7), 01/11/2015 17:30:46
推 bullock: So good ! 有想來內湖跑跑嗎？
之後會去唷!
※ 編輯: tn00723146 (49.215.240.7), 01/11/2015 19:11:54
推 KingChaly: 沒有出師之前千萬不不拿來賣啊！
放心，我不會這麼快就想砸爛自己的招牌@@
推 djdjdjek: 請問這樣要準備什麼器具？
你是問烘豆?還是腳踏車咖啡?
※ 編輯: tn00723146 (49.215.240.7), 01/11/2015 21:09:34
※ 編輯: tn00723146 (49.215.240.7), 01/11/2015 21:10:42
推 djdjdjek: 烘豆，很好奇這個方法XD
濾手網,鋁箔紙,瓦斯爐,生豆,計時器(手機也可以)，不怕失敗的心^^
※ 編輯: tn00723146 (49.215.240.7), 01/12/2015 10:55:39
推 djdjdjek: 好喔！下次買來試試看