[請益] 如何加強開菜單的功力

[sam1990227 (mingvc)]

各位學長學姐好

最近剛考上營養師,在找工作時發現團膳真的滿缺人

常常會有團膳公司主動打來邀請面試,自己也去了一間面試,對方也是希望我去上班

但是對方想了解我開菜單的功力如何,所以先出了題目要測試我,

要我開出一個八週且含早午晚餐和一個八週含午餐的菜單,總共兩個並在兩天後給他

所以我面試結束後回去開始開但還是開不完XD

工作機會也飛了QQ

所以想在版上請教各位學長學姐要如何加強開菜單的技能呀???

我每次開時常常遇到三餐的份量都配好,但是菜色卻出不出來,實在苦惱

所以能否請版上的學長學姐分享一些技巧,經驗方法提點一下晚輩

先謝謝大家 (跪






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→ ccccp:去搜尋中小學的每月菜單 順序菜名改改就好了
→ ccccp:到時真的進去團膳業了 菜單被改的面目全非也是有的
→ sam1990227:原來是這樣阿!! 謝謝你! 我會記住的!
推 hanalin:推一樓 老闆不care營養均不均衡 比較care開起來吸引學生然
→ hanalin:後成本又不高
推 jumppp:推1樓~每個地方對菜單的要求都不一樣，可以多看食譜~
→ sam1990227:是的! 謝謝各位學長學姐提供寶貴的意見 我會緊記在心
→ sam1990227:的
→ sam1990227:另外,去面試時業者也提到,日後的學校菜單還會要求鈣.鈉
→ sam1990227:.膳食纖維的含量,想起來更是頭大呀