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最近真的覺得微波爐是偉大發明 其實我一直是微波爐愛用者 只是以前是買小7便當微波加熱 最近這邊沒小7 剛好 就直接買食材微波到熟來吃 又快又健康又省錢 這是我典型的一餐: 食材:糙米 雞胸肉 水果 豆漿(或牛奶) http://imgur.com/siGLaAs 煮飯前 http://imgur.com/MapIdN8 煮飯後 (大概而已 不用和我一樣 反正飯肉菜都要有 量也可自己增減) 做法非常簡單: 1.糙米加水微波5分鐘 之後蓋上悶3分鐘 2.同時雞肉微波3分鐘 3.這時飯也吸飽水夠軟了 加入豆漿變豆漿泡飯 4.吃吧! 8分鐘完成一餐 從生到熟 飯肉菜都有 而且也不錯吃 關於調味: 我覺得簡單和高興很重要 很多事都一樣 複雜或難吃菜單只是講講自嗨而已 不可能維持久 簡單這夠簡單了 八分鐘解決 下面講調味 糙米其實滿硬滿難吃的 也難怪大家愛吃白飯 我也不喜歡吃 但糙米真的比白飯好太多 不吃太可惜 怎麼辦呢? 我發現一加豆漿(或牛奶)泡軟後就很好吃 真的 像牛奶麥片 一定要試試 再來是肉的調味 胡椒多加一點 鹽少加(但還是要加一點 不加吃不下去) 油可以完全不用 我廚房連油都沒買 總之胡椒是健康食品 是調味主力 鹽油少加 也很好吃 再來水果 我個人不喜歡吃蔬菜 所以吃水果 通常吃梨和蘋果 這兩個纖維素最高 糖分和蔬菜相比是多了點 唯一缺點 無油無鹽的蔬菜吃不下去= = 滿多人聽到微波食物就露出同情貌 或覺得好笑 這時我也跟著他們笑 懶得解釋:P "微波食物"不健康 是那種包裝的高油高鹽加工食物不健康 微波本身是無辜的 微波是最好的加熱方式 直接穿透 內外受熱均勻 不會外面焦了裡面沒熟 而且又快 別的方法要八分鐘從生到熟作一餐應該很難 三個重點整理: 1.微波好 微波妙 2.糙米加豆漿很好吃 3.胡椒可以多用 試試看吧 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 50.170.1.38 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1397984151.A.B9B.html ※ 編輯: Hikkiaholic (50.170.1.38), 04/20/2014 17:01:10
virus13:其實這樣自己煮最大的好處是省很多$$ 我也愛黑胡椒 04/20 17:05
Hikkiaholic:嗯 在台灣還好 美國外食隨便都300塊 就自己做 也滿快 04/20 17:08
irenelove:推 我自己是用電鍋 也是不會用任何油 真的很健康 04/20 17:13
Hikkiaholic:其實不放油真的感覺不出差在哪 可能我味蕾崩壞 04/20 17:29
w1219111:身體還是需要適度的油,不然身體會出狀況喔! 04/20 17:37
irenelove:同意 不過我是一餐外食一餐自煮 所以還OK 04/20 17:55
cdpicker:請問雞肉是退冰後再放進去直接微波,不用加水之類的嗎? 04/20 20:03
GunGunGun:微波不錯 不過我還是比較愛用電鍋 04/20 20:23
n180:跟我的生活還挺像的...燒一鍋水把菜丟進去煮熟後撈出來 04/20 20:39
n180:然後再把雞肉丟進那鍋水煮熟 過程中就吃剛剛撈起來的菜 04/20 20:41
n180:菜吃完再把肉夾出來沖涼吃掉 然後把飯拿出來邊洗鍋邊把飯吃光 04/20 20:43
n180:整個過程約10分鐘都站再流理臺旁處理完畢 04/20 20:44
red0301:糙米可以先泡水再煮就會比較軟Q 我喜歡硬的口感所以通常都 04/20 21:05
red0301:不會泡啦 我覺得很有嚼勁啊XD 04/20 21:06
red0301:調味也可以多試試各種香料和香草讓味道更豐富! 04/20 21:06
red0301:好的油脂其實是必要的唷! 我也不太使用油 但會在飲食中加 04/20 21:06
red0301:入種籽(南瓜子芝麻葵花子)堅果或是酪梨,這些都是好的脂肪 04/20 21:07
red0301:種籽或堅果稍微烘香一下灑在飯OR沙拉裡就很好吃了~ 04/20 21:08
mikami1027:飯用電鍋煮還是比較好吃 我買過好幾家的糙米 現在的糙 04/20 21:24
mikami1027:米其實不會太硬耶 只是加水的比例要抓一下 04/20 21:24
Sarena:嫌糙米難吃要不是米等級爛不然就是不會煮 04/20 22:11
Hikkiaholic:喔 上面有個人喜歡法那更好阿 總之自己吃得開心就是 04/21 00:50
Hikkiaholic:肉直接微波吧 我沒加水 你也可試試加點水 04/21 00:56
※ 編輯: Hikkiaholic (50.170.1.38), 04/21/2014 01:06:50
Hikkiaholic:糙米泡水會軟沒錯 但那就不在八分鐘內了 04/21 01:11
Hikkiaholic:而且應該滿多人寫過 這篇就介紹更快的方法 04/21 01:19
xoopter:我也常把青椒切切微波 撒點鹽巴就夠了!:D 04/23 00:12