餐廳名稱：佐野拉麵
消費時間：2014年7月
地址： 台北市萬華區峨嵋街40號2F
每人平均價位：80-120元，不收服務費
圖文好讀版
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目前我已經吃過而且寫過文章記錄的台北市日式拉麵店一共是84家。
這間店是在台灣最多間的拉麵連鎖店，全省超過20家以上。台北市的部份，
目前有四間店家：西門武昌店、西門峨嵋店、南陽店、大直店。這是店家強
調的拉麵特色，強調湯頭都是由日本各地進口，這些行銷的描述看看就好。
「佐野拉麵」除了這間店名以外另外有它的意思，它是日本栃木県佐野市的
一種拉麵，叫「佐野ラーメン」，以醬油湯頭為主，上面放很多白蔥為特
色。台北市的佐野拉麵和日本的佐野拉麵是沒有關係的。這次造訪的是西門
峨嵋店
店內約可容納70人，座位有點擁擠。平日用餐尖峰時間基本上都是接近滿座
的，大部分都是學生。有時候可能要排隊，不過不用等很久。店家不收服務
費，服務人員態度普通。店家播放的是華語流行音樂
店家提供一般的碳酸性飲料和果汁供取用
桌上的調味料只有七味粉
拉麵介於80元至120元之間，但早年佐野拉麵剛開幕的時候，還有49元的超
低價，應該是台北市我曾經吃過最便宜的拉麵價格。店家用餐要先結帳，告
知所在的桌號之後，服務人員會端拉麵上桌
佐野醬油拉麵，80元，配料有筍乾、蔥、魚板、海苔和豆芽菜，醬油湯頭很
清淡
這顆蛋的長相有點太獵奇了，蛋白部分超多，蛋黃小小顆，因為長得有點奇
怪所以就沒吃了
拉麵上一共有四片小小的肉片，口感很柴
麵條份量非常多，不過品質一般，這個份量搭上這個價位不難想像為何這間
拉麵店可以吸引這麼多客人上門
綜論之，以吃過幾次的經驗來說，這是一間價位低至中低，不收服務費，用
餐環境一般的日式拉麵連鎖店，拉麵本身品質一般，口味如同台式拉麵，但
以這個價位來說份量還蠻多的，適合想要吃粗飽又喜歡台式拉麵口味的客
人。
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