店家名稱：松月和食拉麵
消費時間：2014年7月
地址： 台北市大安區東區地下街34-3號
每人平均價位：拉麵109-129元，不收服務費
圖文好讀版
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目前我已經吃過而且寫過文章記錄的台北市日式拉麵店一共是99家。
一般說到敦化南路、市民大道、光復南路、仁愛路圍起來的這個區塊有哪幾間日式拉麵店
，大部分常吃拉麵的人都會先想到屯京拉麵、一風堂、東京高田馬場鷹流、麵屋武藏虎嘯
、三田製麵所、長濱No.1拉麵、Tinun 踢弩泰拳拉麵、花月嵐成品敦南店、熱烈一番亭光
復店；對當地比較熟的大概還聽過已經搬家的千本拉麵，已經歇業的昭和拉麵、麵家三士
忠孝店、太龍軒忠孝店、旺味麵場忠孝店、拉麵鳥華忠孝店、麵屋台拉麵、妻籠本拉麵光
復店、樂味博多拉麵、御軒亭食堂，再更熟一點的可能吃過達人札幌拉麵跟鰻味屋，不過
今天要介紹的是這塊隱藏在這塊區塊底下的拉麵店「松月和食拉麵」。這間店大約位置在
忠孝敦化站1號出口附近的捷運地下街。店家大約可容納30人，店內不收服務費，也沒有
播放音樂，但是音樂地下街的店家隔音不太好，所以可以聽到對面和隔壁播放的西洋流行
音樂。這間店還有另一間分店在站前地下街。店家本身很強調食品的衛生和豬肉的品質，
在牆上貼了豬肉的介紹以及食品衛生檢驗報告，這部份請參考
菜單上拉麵價位介於109元至129元，不收服務費，屬於中低價位的拉麵，另外加
30/40/50/60元可以得到小菜以及飲料。用餐方式是點餐時就先結帳，之後自己找位子坐
飲料機，底下有一張「每晚用冷水消毒」，有點意味不明，所以冷水可以消毒，熱水就不
能消毒？也許它真的有消毒，但是它的表達方式我看不懂
筷子和湯匙擺放在飲料機旁邊的消毒櫃裡面，同樣也是強調每晚用冷水消毒
調味料只有七味粉，放在櫃檯旁邊集中管理
豚骨白濃叉燒拉麵，109元，不收服務費，配料有蔥、芝麻、海苔、筍乾、魚板以及豆芽
菜。湯頭是很淡的口感
豬肉並非叉燒肉，比較像是水煮豬肉，還蠻有嚼勁的，溏心蛋，味道一般
麵條份量並不算多，麵煮得很軟，味道一般
綜論之，以吃過一次的經驗來說，這是一間拉麵價位介於中低價位，不收服務費的店家，
價格可能是上述所說的拉麵店中價格最平易近人的店家，如果你想吃遍東區所有的拉麵店
，這間店是你不能錯過的最後一塊拼圖
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