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【舌尖下的金門】沙美商圈的幸福烘培手 我家蛋糕
有著幸福烘培手的我家蛋糕，就在金沙戲院前方的沙美商圈，是一家有近三十年歷史的西
點蛋糕店。
我家蛋糕成立在1985年，是過去戰地金門知名的西點麵包店，店內還放著民國79年為部隊
製作的二十層超高蛋糕的老照片，當時部隊為了慶祝弟兄生日、屆退、升遷等，集合多人
一起訂購了這個20層蛋糕，這個紀錄至今在金門還無人能破。
我家蛋糕當年曾經用美味滿足了一群群阿兵哥離鄉背井的心，老闆秉持著「來咱家吃麵包
，我家就是你家」的經營理念，把顧客當成自家人依樣接待，選用當地特色食材，創造出
新風味的炸蛋糕。
炸彈糕分兩種口味，高粱布朗尼及酸白菜蛋糕。
酸白菜蛋糕為兩層海綿蛋糕，內餡使用培根、肉末及金門本地的酸白菜，鹹甜滋味激發出
味蕾的衝擊，由於鹹口味蛋糕保存不易，想嘗鮮建議提前電話預訂。
日期：2014.09.21
金門沙美我家蛋糕
地址：金門縣金沙鎮沙美復興街16號
電話：082-351591
0937149234
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點石成金 尋秘金門
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