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餐廳名稱:下港名彭臭豆腐 消費時間:2014 年/ 10 月 地址:台北市松山區饒河街189號(饒河夜市) 電話:0937-086395 營業時間:略 無音樂。有圖真相網誌版:http://leafphoto.pixnet.net/blog/post/108030292 =====我是分隔線====== 臭豆腐也是我喜歡的銅板美食炸物之一。 臭豆腐北、中台灣的口味其實有些差別,北部以大塊臭豆腐居多,炸完後切塊,有些則會 切完再炸一次,最後裝盤淋醬上桌。 而中部的臭豆腐則以小塊居多,炸到豆腐膨脹後,以夾子把中間戳破,然後把醬汁、配料 塞進臭豆腐內。 兩者相比下,個人偏愛中部口味居多,不過畢竟身在台北,台中也就偶爾去去,這次介紹 位於饒河街的下港則是中部口味的臭豆腐。 礙於Flickr空間,如果圖片出現破圖的朋友,請點擊該張圖片觀看,謝謝! 1. 饒河街畢竟是觀光夜市,所以價格上也觀光了些。 2. 麻辣臭豆腐 湯頭其實不會重鹹重辣,如果你喜歡吃豆腐原味,那這家會合你口味,吃起來豆腐的豆味 。 反之,如果你喜歡吃滷透入味的那種,那這家可能不大適合你。 3. 黃金脆皮炸臭豆腐 果然是中部口味的做法,不過50元3塊真的...很觀光! 4. 醬汁、蒜泥都會塞入臭豆腐中,外皮金黃酥脆,果然合我口味。 加辣吃起來更過癮,算是解饞了。 5. 位於饒河街靠松山市場的入口處。 後記: 這類臭豆腐,目前為止個人心中最喜歡的還是台中的梁婆婆, 不過再好吃吃不到也是白搭,饒河夜市這家在台北已經讓個人很滿意了, 想吃時來解解饞總是不錯的,分享給大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.199.50 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1416294218.A.99C.html leafphoto:轉錄至看板 Nightmarket 11/19 11:29 leafphoto:轉錄至看板 SongShan 11/19 11:30 leafphoto:轉錄至看板 Taipei 11/20 11:07