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有看過不少人分享過「Huku幸福食尚創作料理」~
從一開始走的路線比較屬於中高價位,
之後調整價位及點菜方式,感覺就比較親民一些。
▼可愛的貓頭鷹
▼貓頭鷹畫作
在「Huku幸福食尚創作料理」裡可以看到很多大大小小的貓頭鷹,
不論是牆上的圖畫還是玻璃飾品或是一些公仔,到處都可見到貓頭鷹。
(要說這是一間貓頭鷹主題餐廳好像也不為過 >@<)
▼店內環境一隅
店內裝潢的部分有些是比較明亮的座位,另外也有比較像lunge氛圍的座位區,
這邊燈光就比較少一點,黑色系有點隱晦,另外設立吧檯座位,
這天平常日的晚上客人也算不少,大致上坐滿七八成的座位。
▼還有吧檯座位
▼創意料理
光看店名跟主要提供的餐點,
會覺得「Huku幸福食尚創作料理」是一間日式料理餐廳,
但是仔細的翻閱會發現他們還有義式料理及西式排餐,
整體的風格比較像是融入了時尚創意的餐酒館。
▼排餐
▼凱薩沙拉
其中一位朋友點了一個披薩,然後再加150附沙拉、湯品、飲料及甜品,
所以沙拉跟湯品先送上桌。凱薩沙拉朋友說吃起來酸酸甜甜有開胃,
另外味噌湯還有一小湯匙的牛奶可以加,感覺很有北海道的風格。(加奶製品)
▼味增湯
▼炙燒火牛加州捲
加州捲算是從加州紅回日本台灣的吃法,在一般的花捲壽司上頭,
擺放一塊炙燒後的牛肉,也算是一種奢侈的享受,
不過底下的醋飯好像味道會搶走了牛肉一些肉香味。
▼小樽薯色牛肉丼
丼飯叫的是「小樽薯色牛肉丼」~
除了一碗丼飯之外還有一碗味噌湯,小菜則是牛蒡絲及蝦米殼,
味增湯裡面有魚肉及豆腐,給的也算是有誠意。
▼好豐富耶
牛肉丼就真的不容小覷了,除了牛肉片之外還有炙燒鮭魚及炙燒大干貝,
還有比目魚鰭邊肉雖然份量不是很多,但吃到還是有小小給他驚訝一下!
然後在一顆溫泉蛋打在飯上面,整個看起來就很豐富,
牛肉嫩、鮭魚油脂肥美、大干貝鮮甜沒有腥味,舀一口飯真是滿足阿!
▼鮭魚、生干貝及嫩牛肉
▼瑞典夏日蜜蘋果酒
來點小酒助興,選了一隻我沒喝過的蜜蘋果酒,還有專屬這支酒的酒杯,
蜜蘋果酒喝起來有點微酸,酒精濃度不高,就當作是水果氣泡酒喝。
▼富良野蔬食披薩
朋友點的披薩「富良野蔬食」份量大概就是一人份的小披薩,
然後放在鐵盤裡面已經先行切好,方便我們取用,
裡面的配料大多是平常有吃到的像是四季豆、甜椒、洋菇等,
再配上義大利進口的起司,上頭滿滿的都是起司,還會牽絲。
(這樣一份四個人分食其實還滿剛好的,負擔不會太大)
▼會牽絲
▼義式蕃茄烏龍焗麵
因為之前聽說過他們家的烏龍麵不錯吃,所以我們這天也點了一份,
我們點的時候沒多想,結果發現又是有起司的焗烤,
這餐下來真的是熱量爆表,可能要多跑個幾圈才行了,囧!
▼烏龍麵
不過他們家的烏龍麵真的很不錯吃,即使是被悶在鍋裡面長時間,
也能保持一定的Q彈程度,不會太爛,吃起來還會谷溜谷溜的,
而且驚人的起司又牽絲了,拉再長都不會斷耶!真是驚人!
▼附餐內的紅茶
單點附餐裡的飲料是紅茶,還會附上一小杯的糖漿可自己酌量添加,
茶味很濃厚,喝起來頗有大吉嶺紅茶的味道,
平常沒有在喝無糖厚茶的捧油建議可以把糖全加進去,整杯會呈現微甜程度。
▼幸福車站
吃完走出門外還可以到他們搭建的「幸福車站」拿張明信片,
寫下屬於兩人的幸福宣言,蓋上貓頭鷹印章夾在牆上,留下一個幸福見證。
「Huku幸福食尚創作料理」在餐點上頭算是有不少的創新嘗試,
這樣的餐點多半較為新穎,而且餐酒館的形式在台中算是少見,
用餐氣氛以及餐點來說都有不錯的表現,所以平常日的晚上客人也不少,
可以值得期待之後有新的餐點的推出。
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※ 編輯: buuzkuo (125.230.1.73), 02/26/2015 10:45:36
餐廳名稱:Huku幸福食尚創作料理
消費時間:2015年/1月
地址:台中市西區台灣大道二段179巷6號
營業時間:11:30 - 24:00
每人平均價位:350元,加10%服務費
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:義式蕃茄烏龍焗麵,炙燒火牛加州捲
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食記連結: