餐廳名稱：Huku幸福食尚創作料理
消費時間：2015年/1月
地址：台中市西區台灣大道二段179巷6號
營業時間：11:30 - 24:00
每人平均價位：350元，加10%服務費
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：義式蕃茄烏龍焗麵，炙燒火牛加州捲
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食記連結: http://buuzkuo.pixnet.net/blog/post/105370160
有看過不少人分享過「Huku幸福食尚創作料理」～
從一開始走的路線比較屬於中高價位，
之後調整價位及點菜方式，感覺就比較親民一些。
▼可愛的貓頭鷹
▼貓頭鷹畫作
在「Huku幸福食尚創作料理」裡可以看到很多大大小小的貓頭鷹，
不論是牆上的圖畫還是玻璃飾品或是一些公仔，到處都可見到貓頭鷹。
（要說這是一間貓頭鷹主題餐廳好像也不為過 >@<）
▼店內環境一隅
店內裝潢的部分有些是比較明亮的座位，另外也有比較像lunge氛圍的座位區，
這邊燈光就比較少一點，黑色系有點隱晦，另外設立吧檯座位，
這天平常日的晚上客人也算不少，大致上坐滿七八成的座位。
▼還有吧檯座位
▼創意料理
光看店名跟主要提供的餐點，
會覺得「Huku幸福食尚創作料理」是一間日式料理餐廳，
但是仔細的翻閱會發現他們還有義式料理及西式排餐，
整體的風格比較像是融入了時尚創意的餐酒館。
▼排餐
▼凱薩沙拉
其中一位朋友點了一個披薩，然後再加150附沙拉、湯品、飲料及甜品，
所以沙拉跟湯品先送上桌。凱薩沙拉朋友說吃起來酸酸甜甜有開胃，
另外味噌湯還有一小湯匙的牛奶可以加，感覺很有北海道的風格。（加奶製品）
▼味增湯
▼炙燒火牛加州捲
加州捲算是從加州紅回日本台灣的吃法，在一般的花捲壽司上頭，
擺放一塊炙燒後的牛肉，也算是一種奢侈的享受，
不過底下的醋飯好像味道會搶走了牛肉一些肉香味。
▼小樽薯色牛肉丼
丼飯叫的是「小樽薯色牛肉丼」～
除了一碗丼飯之外還有一碗味噌湯，小菜則是牛蒡絲及蝦米殼，
味增湯裡面有魚肉及豆腐，給的也算是有誠意。
▼好豐富耶
牛肉丼就真的不容小覷了，除了牛肉片之外還有炙燒鮭魚及炙燒大干貝，
還有比目魚鰭邊肉雖然份量不是很多，但吃到還是有小小給他驚訝一下！
然後在一顆溫泉蛋打在飯上面，整個看起來就很豐富，
牛肉嫩、鮭魚油脂肥美、大干貝鮮甜沒有腥味，舀一口飯真是滿足阿！
▼鮭魚、生干貝及嫩牛肉
▼瑞典夏日蜜蘋果酒
來點小酒助興，選了一隻我沒喝過的蜜蘋果酒，還有專屬這支酒的酒杯，
蜜蘋果酒喝起來有點微酸，酒精濃度不高，就當作是水果氣泡酒喝。
▼富良野蔬食披薩
朋友點的披薩「富良野蔬食」份量大概就是一人份的小披薩，
然後放在鐵盤裡面已經先行切好，方便我們取用，
裡面的配料大多是平常有吃到的像是四季豆、甜椒、洋菇等，
再配上義大利進口的起司，上頭滿滿的都是起司，還會牽絲。
（這樣一份四個人分食其實還滿剛好的，負擔不會太大）
▼會牽絲
▼義式蕃茄烏龍焗麵
因為之前聽說過他們家的烏龍麵不錯吃，所以我們這天也點了一份，
我們點的時候沒多想，結果發現又是有起司的焗烤，
這餐下來真的是熱量爆表，可能要多跑個幾圈才行了，囧！
▼烏龍麵
不過他們家的烏龍麵真的很不錯吃，即使是被悶在鍋裡面長時間，
也能保持一定的Q彈程度，不會太爛，吃起來還會谷溜谷溜的，
而且驚人的起司又牽絲了，拉再長都不會斷耶！真是驚人！
▼附餐內的紅茶
單點附餐裡的飲料是紅茶，還會附上一小杯的糖漿可自己酌量添加，
茶味很濃厚，喝起來頗有大吉嶺紅茶的味道，
平常沒有在喝無糖厚茶的捧油建議可以把糖全加進去，整杯會呈現微甜程度。
▼幸福車站
吃完走出門外還可以到他們搭建的「幸福車站」拿張明信片，
寫下屬於兩人的幸福宣言，蓋上貓頭鷹印章夾在牆上，留下一個幸福見證。
「Huku幸福食尚創作料理」在餐點上頭算是有不少的創新嘗試，
這樣的餐點多半較為新穎，而且餐酒館的形式在台中算是少見，
用餐氣氛以及餐點來說都有不錯的表現，所以平常日的晚上客人也不少，
可以值得期待之後有新的餐點的推出。
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