[食記] 詹記麻辣鍋-湯頭超香超好吃

[sunnylee (桑妮)]

   餐廳名稱：詹記麻辣鍋
   消費時間：2014年/8月
   地址：新北市新莊區新泰路187號
   電話：[phone]
   營業時間：17:00~02:00
   每人平均價位：500up
   可否刷卡：只收現金
   推薦菜色：米血糕、牛筋、大陸妹、紐西然沙朗牛肉

好讀網製版：http://nikki1208.pixnet.net/blog/post/184675416

今天要來分享詹記麻辣鍋
以前有看過食尚玩家報導過，而且竟然生意好到不給拍
浩子跟阿翔只好買回去拍攝!
當時就想新莊竟然有如此好吃又有名的麻辣鍋沒吃過！


店門口已經簇擁著人群在排隊，建議至少1-2週訂位
不然絕對是沒位置的囉
如果真的很想吃 也可以現場候位
像我要吃晚餐時段 所以我就17:00到直接等就有位了
但如果人數較多建議還是訂位 畢竟現場保留的位置應該不多


因為招牌比較走精緻小巧路線(有點不太明顯的招牌)
若找不到在新泰路上看到奇摩吉對面就是詹記囉


菜單拍得有點不清楚  肉類幾乎都是250up 其他就是80-200之間都有
部分的菜類有標註1/2的可以點半份
對於我今天只有和一個朋友吃算是很貼心
點了紐西然沙朗牛肉、豬肉、豬血糕、1/2牛筋、大陸妹、1/2草蝦丸、大陸妹

麻辣鍋底有基礎的鴨血跟豆腐 分為微辣、小辣、中辣、大辣
而我們當天吃的是小辣
另外一邊清湯的部分則有些許的火鍋料跟少量的高麗菜
基本上還是要點料還是會比較豐富
鍋底的部分也依據人數有不同的價位
2-3人→小鍋底
4-6人→中鍋底
7-9人→大鍋底
而這裡的鍋底是需要另外收費的 所以並不是無限的鴨血跟豆腐喔


鍋底
開煮之前可先試試過底，小辣已經蠻辣了
我最喜歡的就是麻辣的湯頭 混著中藥材的香氣
鴨血和豆腐都非常的入味，特別是鴨血的味道很順口
不會過老吃起來有粗粗的口感和怪味 讓我吃上好幾塊
豆腐的部分真的是入味的很徹底，也太辣了吧


米血糕-60元
吃米血糕最怕的就是過度軟爛
但煮起來卻有鴨血糕的Q彈感，又有米香味
算是點得很值得的一道料

1/2草蝦丸-50元
如同圖中看到的，只有三顆，吃起來普通，沒有特別草蝦的感覺

1/2牛筋-150元
這道當然是要加在麻辣鍋裡面囉
我以為吃起來像外面牛肉麵會有點硬硬的感覺
反而是吃起來像果凍一樣的有彈性又柔軟 不知道是不是煮太久了
我朋友非常喜歡吃牛筋，吃到最後一塊我才終於吃到牛筋
差點被吃光光了


大陸妹-70元
蔬菜很新鮮，就是大陸妹的味道拉
我好喜歡吃大陸妹 但想到外面滷味賣30元就覺得好貴
單點式的真的偶爾吃吃就好

紐西然沙朗牛排-350元
油花剛剛好、是比一般肉質好吃，但這個價位恐怕還是有點偏高



豬肉-200元
就真的是很普通的豬肉拉，而且兩個人點兩盤肉有點多
完全整個吃不完
最後呈現一個◢▆▅▄▃ 崩╰(〒皿〒)╯潰 ▃▄▅▆◣的感覺

乾隆酸梅湯-100元
吃麻辣鍋的時候配酸梅湯真的是最搭的
而且這個牌子的酸梅湯好好喝喔
好想要再多點一罐阿….


詹記其實在價格上雖然是單點的，但其實我覺得價位還算蠻合理的
像我們兩人點這些 就有點太多了
所以建議大家吃單點式可以先點一些，不夠再加點
另外在美味度，我覺得湯頭真的很好，所以煮什麼都蠻好吃的

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→ gang16      :康寶!??
→ sunnylee    :哈哈 不知道有沒有雞湯塊  但我真的覺得湯頭不錯
推 eridomp1990 :我覺得湯頭有點鹹欸！而且續豆腐豪貴啊QQ
我比較重口味 所以不會覺得鹹 就覺得湯頭很香
推 foxs9       :不值那價錢
推 ninan       :我家都買鍋底回家自己加料 XD
買鍋底感覺比較划算 料真的有點貴 不過單點都這樣
推 krista520   :富國路上也有一家詹記，但是我覺得那家還好XD
推 poopaul     :富國路的好像已經改叫翁記了
※ 編輯: sunnylee (1.171.239.55), 08/04/2014 00:31:54
推 sodacookie  :台北也有詹記是連鎖店嗎？
如果是南京東路那間就是囉 不過招牌真的長得很不一樣
※ 編輯: sunnylee (1.171.239.55), 08/04/2014 00:32:45
推 NatsuUser   :我覺得真的還不錯 只是就是價格不夠親民XD
→ josephxg    :很好奇富國路那家翁記(原詹記)跟新泰路是有關係嗎
這間我就沒吃過 不太清楚
→ polyhome    :感覺好像是專業的廣告文,科
謝謝 被說專業很開心 不過真的不是廣告文拉
就我的認知 如果是廣告文應該是要每一樣都說很好才對
※ 編輯: sunnylee (1.171.239.55), 08/04/2014 11:41:39
推 mingxian    :這間我認識吃過的人都推鴨血，第一次看到有人推米血
鴨血是真的一定要推的 忘記寫在推薦菜色上拉
推 ryanbin     :愛吃鴨血豆腐真的不適合吃詹記阿
怎麼說呢 鴨血很棒 但豆腐是真的還好 我覺得太辣了
推 SeeFreyia   :詹記好吃~
推 gtayu       :鴨血是詹記的招牌說
推 ninan       :鴨血超好吃+1
※ 編輯: sunnylee (1.171.239.17), 08/05/2014 11:33:28
推 gerkk       :如果是詹記的話,他們不用特地請人廣告了,冬天超多人
推 qqcc023     :看完這篇更想吃了!!!^Q^