台中水湳經貿文創觀光夜市村
地址：台中市中清路1130號(經貿五路和中清路口)
營業時間：週三-週日下午5點到12點
攤位分布 http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/378662096
排隊美食 http://mercury0314.pixnet.net/blog/post/379455575
隨著人潮的蠕動，快速的走拍逛完「號稱」6000坪，「據說」700攤的水湳夜市，
這時又累又餓又渴，所以趕快先找個能吃飽、喝飽的，
於是主餐部分，我們選了朋友大學回憶念念不忘的蒙古烤肉。
洪鼎蒙古烤肉
食尚玩家有介紹過
循著排隊的人潮，從照片中的右手邊開始進入點菜區
一份150元，附飯、湯、飲料吃到飽
老闆娘會先問客人，要選豬肉、羊肉、還是牛肉。
我們點了牛肉，老闆娘給了一盤生肉片，跟號碼牌。
然後就沿著攤位，自由挑選菜色跟調味的搭配
青菜部分其實可以不用太認真夾，
因為如果你沒有夾滿，老闆會幫你補青菜補到滿滿一碗
調味的辣椒、蒜頭、各種醬料等，則依據個人喜好與口味來添加
裝得差不多後，就可以先找位置坐
老闆會依序將客人點的東西，放進蒙古烤肉炒盤上快炒。
甜點有紅茶跟仙草蜜，都是喝到飽。
熱湯也是無限提供。
真的要推一下這家店的紅茶、仙草跟熱湯，味道很濃很足，不會清如水
飯也是盡量盛
等待時間不會太久，我們的蒙古(炒？烤？)肉，就上桌了
此時，這區的燈突然全暗，好像是跳電了，
於是克難的用手機當光源
雖說覺得150元一盤的肉沒有很多，但是配上白飯跟湯、甜點
也是吃得飽飽，而且來這個夜市，總要留點肚子吃別的小吃
所以也算是頗滿足的啦
逛到口渴了，總要來杯冷飲，我們選了這家，
中平路上靠經貿七路入口的第一家
阿里山鐵道紅茶
攤位設計頗文創(雖說這是文創夜市，但老實說，跟文創沾不太邊)
桌上擺滿了養樂多瓶，鮮奶則是用林鳳營鮮奶
點了一杯紅茶冰20元，茶味ok，不會太甜，但沒有很驚豔，不知為何大排長龍XD
珍珠鮮奶茶40元，衝著林鳳營鮮奶點的，
珍珠有黑糖的甜味，軟Q好吃，
但是基本上整杯的味道不怎麼香濃、不甜耶，特別是冰塊融化後，懷疑是忘記放糖:D
下一攤我們進攻這間
大魷俠
這個夜市裡，賣這類大魷魚的攤商還真不少
而且發現價格好像有點不太一致，大小尾從100、120、150、180元不等
可以選擇不同口味的調味粉
擺在攤位前面的，是剛烤好的，選了一尾之後，老闆就幫你做處理
這尾是150元
重新放上烤網加熱一下，同時用剪刀剪成一塊一塊的
灑上調味粉後就大功告成
這大魷魚吃起來確實挺Q彈的，口感不錯
我們選了原味椒鹽，吃起來甜甜鹹鹹的
口味不錯，不過150元感覺不算太便宜
最後，我們還是不忘記進攻，這家人潮眾多、大排長龍的攤販
一也黃金豆乳雞
從我們第一次經過，到回頭再來買，人潮始終是排得滿滿的
原先在文心南夜市就相當紅了
而且就在我們排隊的過程中，前後都有老顧客
從文心夜市一路追到這邊來吃
看起來是家族企業，媽媽負責在後面炸，爸爸灑調味料，兒子接受點餐裝袋
排隊人龍，攤位是在前方黃色標記的地方
從攤位一路排道轉彎處，一整個L型的排隊人潮
隊伍雖然很長，不過老闆們手腳蠻快的
尤其是老媽在後面用三大油鍋輪番的大火快炸
場面非常壯觀
薯餅、雞脖子、雞翅，都是熱門商品。
聽到很多人點，所以我們也都各點了一份
每種炸物各叫一份，滿滿一袋只要136元
還比剛剛一包大魷魚便宜，真是難怪生意這麼好
迫不急待就在路邊嗑了起來
雞丁 小份50元
雞丁的甜味頗重的唷，口味偏甜，份量也ok
招牌雞翅 13元
不愧是招牌，便宜大隻，而且肉很嫩，難怪前面幾位客人都是8隻、10隻在包的
七里香 20元
雞屁股不會太油，不錯吃
雞脖子 8個20元
我覺得這個超賺的，原本以為雞脖子沒什麼肉，
但啃一啃其實肉質還頗鮮嫩，而且這樣8塊才20元，很佛心
薯餅 6元/個，一份4個20元
薯餅酥酥脆脆，裡面的馬鈴薯不會軟爛
整體來說，這間一也，還真是名副其實的排隊美食
每樣食物都有特製的醃料，然後關鍵的功力，
就是那一鍋鍋熱滾滾的大油鍋，因為油夠熱、生意夠好，
所以一大落一大落的雞翅雞脖子等，不斷的快速下油鍋、又快速撈起瀝油
這些部位本來肉就不多，所以高溫快鍋炸過後，
就能夠讓表皮酥脆、肉汁封存、肉質鮮美
每樣都很好吃，而且不貴，排隊果然是值得的。
再度為我們的小鳥胃感到抱歉，真的這樣吃，三人就好飽了(嗝)
夜市中還有好多小吃可以嘗鮮，沒去過的朋友，快去朝聖一下吧
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