[問題] 非餐飲本科該往連鎖店還是獨立經營店

[ai77826 (大宇)]

小弟非餐飲課系出身,不過對餐飲這塊還蠻有興趣的

所以就踏入這個行業,也工作一年多了,現在想換家店做

所以考慮是要往連鎖店還是獨立經營的店工作

是要去連鎖店磨看能不能當個內場主管,

還是到小家店學功夫

因為起步比別人晚,想確認個主要目標

所以懇請客位大大給個方向


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.142.73
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ServiceInfo/M.1398502684.A.C24.html
※ 編輯: ai77826 (36.226.142.73), 04/26/2014 16:59:49
※ ai77826:轉錄至看板 CareerPlan                                   04/26 17:02
推 WhiteRaven:各有好壞。獨立店完全看老板經營方針，做得好做大了你
→ WhiteRaven:就是元老級員工，有一定地位和決策權。但要是老闆很吝
→ WhiteRaven:嗇，你就是被壓榨到離職為止。連鎖店已經有一定規模和
→ WhiteRaven:制度，不太敢違反勞基法，但相對也把成本壓在法律邊緣
→ WhiteRaven:，待遇不會好到哪。
→ WhiteRaven:連鎖店的好處是你可以學制度及狀況應對，但自由度低。
→ WhiteRaven:獨立店的好處是自由度高，但制度及狀況都是隨機應對。