[分享] 古拉爵內場心得

大家好~

大叔我,最近在假日兼了一份工作

這份工作跟我的本業相差十萬里

但是對我來說~我覺得可以學到滿多東西說^^

雖然目前只上了3天班,不過我已經開始感到有壓力了...

首先我和同事間的年齡差滿多的~帶我的人~他今年才準備上大學orz

我目前是學備料這塊~它必須跟時間賽跑(有夠窘的)

為什麼呢?第一天就被人說我洗的雞太乾淨了...無言

然後要背的食材我是覺得滿多的...什麼雞丁雞柳洋蔥片什麼的

然後一上工首先要先PK(搬運食材),這個我是覺得還好,就單純出勞力而已

再來是將食材擺到固定的位置(這個就要記了)~(哀)我記憶力好像不太好說

再來就是擺盤定位備料~(請原諒我現階段沒辦法寫得太細)

但最重要的一點是;

我工作的這三天竟然沒有切到手耶!!淚灑~

回到重點,其實在我工作的第二天完之後

我心中已萌生退意,但又自尊心做祟

讓別人以為我也是爛草莓一個....(104)這怎麼可以~大喊))))

所以我又乖乖地上班了(雖然還遲到)

不過還滿感謝大哥的~沒有去追究

星期六還翹班(其實主要是星期五同事聚餐喝太多了,隔天起不來)

(這是逃避嗎??) 哈~

但今天對我來說真的是一個轉淚點(12:14)~應該算昨天了

在今天下休的這段時間,我細想了很多

畢竟帶我的人,我是覺得他滿用心的,不會罵人(但會糾正我)~

但有可能是因為我是大叔吧~OS

不過他有時候會走到我旁邊說;(低語) XX 要快喔...

現在想一想都覺得好笑...

他昨天在炒東西的時候,我發現到一幕

我不知道該怎麼形容,就好像跟漫畫一樣,主角拿著鍋鏟放絕招的畫面(那時候火還滿大的)

特別是他的表情顯露一股自信滿足的感覺!!

104~我真的不知道該如何形容我當下的感覺

只能說太讚了~有衝擊到我內心去

所以那時候我心中立馬決定:我一定要撐下去!!

一定要撐下去!

最後希望大家去餐廳吃東西的時候~一定要惜福呀

在廚房工作就真的是像在作戰一樣

累了,以後有機會在分享

感謝看完~

















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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.120.65.44
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/ServiceInfo/M.1401036066.A.639.html
推 cheeygo:加油喔 您在哪家店啊 G幾  早上是拉"BK"喔~~
 感謝糾正~我在大江
噓 s910928:噓翹班和錯字
已反省了~你應該是指捩厚^^
噓 sakuraplay:抱歉 我做餐飲最討厭翹班
我知道啦^^~已反省了~
→ nater:內場每間大同小異，人比較重要
推 alex0926:推!人很重要。我覺得餐飲人員修養很重要。
※ 編輯: mimimomo089 (61.222.93.2), 05/26/2014 21:16:50
※ 編輯: mimimomo089 (61.222.93.2), 05/26/2014 21:24:34
※ 編輯: mimimomo089 (61.222.93.2), 05/26/2014 21:59:53
推 CatEvelyn:帶你的人不錯阿 ，很尊重你 ，替你顧面子又提醒你 ，放
→ CatEvelyn:下成見吧你會更開心 ，一起加油 ，也內場人+1
→ charlie60508:他只是給你面子 你還翹班 不要辜負別人