推 nivi6462:可以，花果茶板很早以前有過一些分享。 04/22 02:31
→ ray73205:我只做過花茶，花茶分兩種，香花茶跟拌花茶... 04/22 12:07
→ ray73205:香花茶較複雜，通常用在較高檔的茶品，網路有不少作法可 04/22 12:09
→ ray73205:參考，拌花茶相對簡單，只需要將茶胚跟花各別烘乾再依 04/22 12:10
→ ray73205:比例混拌一起就可以了 04/22 12:11
你好
小妹我朋友家裡在鹿谷種茶
因為製茶會把碎葉篩出來
所以我們最近在討論做"純天然"的花茶、果茶
一般市售的大多明顯有加香精
若想自己做
想請問花茶、果茶也是花瓣、果粒入茶烘焙就可以嗎?
還是有特殊的幾道製程呢?
再麻煩各位高手了~
謝謝
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