[食記] 虎尾 好珠蔥油餅(原味25元買一送一)

[whoiam (胡愛晏)]

◎時間:2013年5月29日星期四下午三點半與5月30日星期五下午三點四十

◎地點:雲林縣虎尾鎮

◎店家住址:虎尾鎮魅力商圈幸福生活館前，福民路上靠近麥當勞

  電話:

  網址:無

  價位:原味25，加九層塔與蛋30，開幕前三天買原味買一送一

  分享心得:
1、建議要做名片與小張廣告dm
2、建議要成立自已的官方FB
3、買一送一要貼個小海報出來在明顯處，不能只靠口述或網宣
4、寫個自我介紹，例如「好珠」由來，創業經過，學藝過程，賣餅心得，與顧客小
故事等在自已的官網或部落格，增加故事性與能見度，重點是有鑑別度與品牌性。


店外的招牌
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據聞第一天150份不到晚餐時間就賣光光

開箱照
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我點加蛋口味，鹹酥香Q，飽滿多層，不過建議老板同時賣飲料
例如單買一杯紅茶或綠茶20元
買餅50以上加價15元
100以上送一杯之類的
不用另外費神做茶做湯，但這組合會增加顧客購買率
用個小冰箱，飲料數量有限，賣完為止
懶得自已煮的話，最簡便方式大量購買整箱的寶特瓶或易開罐的
單買15或20，加價10或15之類的

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老板接電話中，看來應該是分身乏術沒有外送只有預訂到店取貨，不過「扛棒」上
沒寫手機號碼，建議補上去訂購專線

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第二天去買時有看到有多一台小機器，麵團進去會自動幫你壓扁的出來

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爆漿芝心40
雞蛋玉米35
招牌30
無蛋25

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猜測是人名或是諧音「好吃」

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依手藝與速度來看，不像第一天上工的初澀新手，很像有經驗的樣子

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人潮

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層次豐富

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餅皮酥軟、九層塔畫龍點睛、蛋增添風味

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我買招牌的結果補差價，35元二份，一份補5元，還是很便宜

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把它倒在盤子上
未來不曉得提不提供分切服務
或是裝盒切裝、可供數人分享那種




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Shakespeare：目眩時更要旋轉，自己痛不欲生的悲傷，以別人的悲傷，就能夠治癒。
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