→ chara5:熱狗粉本身應該沒有內建酵母吧? 04/24 12:15
→ prettyloveu:樓上竟然用了"內建＂這個詞XD 04/24 17:28
→ GirlInBlack:沒有酵母的話放越久只會越消泡啊 XD 04/25 01:04
熱狗粉是我在網上買的
只要加適當的水和一和就行了
麵糊我調的不算稀
甚至還等半小時發酵再炸
但我怎麼炸都不像夜市賣的那樣
胖胖的 口感像麵包
我炸的皮都薄薄的 外型倒還可以
我看了好多影片 每家教的都不太一樣
有沒有高手可以教教我
告訴我問題出在哪
或教我怎麼自己調粉也行
非常感謝！！
這是我炸過幾次後的照片（不同天炸的）
http://ppt.cc/Pdhv
ps.我想烘焙版對粉類調配應用的高手應該很多
還請不吝指教!!!
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