[問題] 草莓巧克力鏡面

[lynnyctw (yc)]

最近買了一些嘉麗寶草莓巧克力鈕扣
想用來做鏡面披覆在蛋糕上
試了幾次都失敗了
有試過加鮮奶油和吉利丁
但成品顏色和口感都怪怪的
請問要怎麼做才能像外面賣的蛋糕那樣是漂亮的粉紅色
還是要用白巧克力調成粉色才行




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推 scott156:通常還會加鏡面果膠