推 meisterhaft:可以調溫度的家用烤箱不是會有個燈嗎?燈滅時就是溫度 05/19 01:40
→ meisterhaft:到了 蛋糕成品不如預期有很多種可能,配方操作手法溫度 05/19 01:40
→ meisterhaft:控制都有影響 05/19 01:40
推 chestersun:我也是看燈管變暗，代表溫度到了。 05/19 09:20
→ neveneve:燈管紅表示在加熱，又暗了比較可以說是溫度到了停止加熱 05/19 10:03
→ neveneve:基本上30L以下的家用烤箱、預熱大約10-15分鐘可以達到 05/19 10:04
→ neveneve:所需溫度吧。但蛋糕組織口感不對，影響因素太多，溫度不 05/19 10:05
→ neveneve:夠的烤箱，也是可以烤熟啊，時間拉很長而已，更耗電… 05/19 10:06
→ neveneve:你要把材料過程寫出來，有失敗品照片更好，才好判斷問題 05/19 10:07
→ adelinetpt:原來如此,等等來試一下 05/19 10:09
→ Junchoon:一般都是至少預熱15分鐘吧，組織口感跟配方和操作很有關 05/19 10:14
→ Decill:建議買個烤箱用的溫度計 我是買了才發現那個預熱燈不是很準 05/19 13:30
→ Decill:另外到達所需溫度後 應該就相對沒這麼耗電了對嗎？ 05/19 13:31
→ Decill:我自己是為了節約能源 常常會安排幾個東西連續烤 05/19 13:32
→ in09:連續烤省能源+1,我有時還會在預熱時順便烤黃豆當零食 05/19 13:47
→ adelinetpt:好辦法耶~ 05/19 13:56
推 aptx4869n:因為老烤箱溫度似乎越來越不準 我後來也是買烤箱溫度計 05/19 20:36
→ aptx4869n:很多書都是寫預熱15~30分鐘 假如是做簡單的餅乾 幾乎是 05/19 20:37
→ aptx4869n:先去開烤箱再做麵糰就可以了~~~~ 05/19 20:38
推 myko:重點不是預熱多久 而是入爐的實際爐溫是否正確 05/19 22:52