作者larmoryu (米食性生物)
看板baking
標題[問題] 請問 [活動桿麵棍] 要怎麼使用呢?
時間Wed May 21 08:52:34 2014
謝謝入內的版大!
我買了根桿麵棍,當時在選的時候只覺得活動的好像不錯就買了,
結果昨天第一次試用在餅乾麵糰上,吃了一驚。
話說,麵糰沾上桿麵棍不希奇,
但是活動式的一滾過去就整個棍子都沾上了。
ㄟ~~= =+
這.....
請問有使用桿麵棍的烘焙大大!
這活動桿麵棍該怎麼個用法呢?
google了一陣子都只看到商品文
苦惱ㄚ~~~
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→ Decill:木頭的?活動式是指把柄可以旋轉?會沾粘跟那個機構無關吧 05/21 09:03
→ Decill:餅乾麵團或派皮會沾粘的話我會蓋一層保鮮膜再桿 參考 05/21 09:04
→ larmoryu:嗯! 筆記.... 05/21 11:26
→ Junchoon:桿麵皮是從麵團中間往週圍桿出去,不是從一邊桿到另一邊 05/21 12:55
→ Immanuel:通常美國奶奶用的時候都會套一個麻布套子 ;) 05/21 22:39