推 gofin:可能沒有均勻地打~從開頭可能就要一直繞圈圈打吧~~~ 05/23 19:03
→ Junchoon:用中速打會比較漂亮 05/23 19:09
之前打蛋白都是用手直接拿攪拌器打
雖然手非常痠，但是蛋白打到中性或乾性時都很綿密漂亮
今天第一次用手持式電動攪拌器打蛋白
雖然比較快，但是打到中性階段的時候
還看的出很細微的泡泡，總之就是沒有手打的那麼綿密
是用機器打的都這樣嗎?
還是有什麼原因可能造成細微的泡泡?
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