[問題] 請問用麵包機做天然酵母吐司

[seaphin (jj)]

   我的麵包機是國際牌105T,它有一項行程是天然酵母吐司需時7小時,

   請問如果是用自己培養的天然酵母(我是用蘋果),也是要選這個行程

   來做吐司嗎?是否可以選擇一般吐司行程(3.5~5小時)?

   想直接選軟吐司行程來試看看,但又怕失敗浪費養了五天的酵母,,,

   所以想請有經驗的網友分享一下~感謝

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→ zvezda:不要亂改比較好吧 天然酵母發酵的效率沒有一般速發酵母好
→ zvezda:發酵時間不夠可能會浪費你的酵母..