[問題] 低/無反式脂肪的植物性鮮奶油?

[elvisptt2 (dreams)]

google查了一下
現在好像有這種產品
可是實際跑趟西點材料行 卻找不到....

請問有沒有無or低反式脂肪的鮮奶油?
and推薦的牌子?

多謝!

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→ LoveMia:不知道哪裡有，是因為要吃純素嗎?
推 red0301:很少有這種東西，要做vegan baking的話建議用椰奶霜代替
→ red0301:椰奶霜=椰奶冰過後刮下上面凝固的部份不要液體，可以打發
→ red0301:但不甚持久。如果要做甘納許之類的用整罐椰奶就好了
→ elvisptt2:純粹是怕反式脂肪吃多不好
→ Immanuel:沒有要打發的話有很多不用鮮奶油的替代方案吧