[問題] 大杏仁粉做法(已爬文)

[tkg2012 (生蛋拌飯)]

想要自己做杏仁粉（用來做杏仁蛋糕），但感覺很容易出油or磨成漿，

請問用果汁機應該怎樣打才對呢？

聽說要和糖粉一起打，還是砂糖？比例又應該抓多少呢？

謝謝！

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▎             ◣  ◢              ▍ 飼主是個超級無敵爛人
▌               ︱                   也不太帶我散步 也不太餵我飼料
 ▌              /\              ◢   腳又臭
  ◣                          ◢      而且腳很臭
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.216.6
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1404072886.A.62B.html
推 cloudstr:要加糖一起打的是杏仁糊吧
推 limou:用杏仁打即可，使用食物處理器會好操作一些，但不如市售的
→ limou:細緻
加糖是杏仁糊嗎??難道我反過來了嗎@@
可是直接打不會打成漿嗎?
※ 編輯: tkg2012 (140.112.216.6), 07/02/2014 02:07:26
推 Ramensan:想問一下食品材料行會有賣作西點的純杏仁粉嗎？
→ Ramensan:昨天找好久 都只有看到沖泡式（含奶粉的那種…
推 action4jerry:有啊，我昨天才買的。你住哪邊？
推 Ramensan:a大我住高雄、所以大間的食品材料行、應該都會有嗎？