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圖! http://ppt.cc/Ns25 for 6個(直徑5公分) 65g奶油(室溫軟化) 1 蛋 1/2t 香草精 120g 低筋麵粉 ½ t 泡打粉 ¼ t 小蘇打粉 ¼ t 鹽 35g 可可粉 90g 糖 100ml 溫牛奶 80g奶油乳酪(室溫軟化) 40g 奶油(室溫軟化) 30g 糖 巧克力醬少許(nutella) ----- 1. 奶油+糖打均勻 2. 加入蛋打勻 3. 低筋麵粉+可可粉+泡打粉+小蘇打粉+鹽 過篩加入(3) 4. 牛奶和粉類分次加入(2),攪拌均勻 5. 把麵糊放進擠花袋or塑膠袋中,一坨一坨擠在烤盤上,一個大約直徑3公分(每一坨不要靠太近) 6. 190度C,10分鐘 ----- > 奶油乳酪+奶油+糖打均勻,擠在放涼的蛋糕上 另一面塗上巧克力醬,兩塊蛋糕夾在一起,即可完成 > 內陷也可以放一顆棉花糖,烤三分鐘,微融化即可 > 最上面可以淋上糖霜做裝飾 ----- 我是一個女大學生,喜歡烘焙跟運動! 粉絲團按讚:https://www.facebook.com/mundodellie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.58.87 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1404483078.A.E5F.html