[問題] 糖油/粉油拌合塔皮

[vvicloudky (魚030)]

想請教達人們這兩種方法各做出的塔皮，有何差異呢？在保存方面，何者可以維持較久的“偏硬的酥脆”口感呢？
謝謝！


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推 hsiaopi:比較硬脆的是粉油喔!