作者flyfly1120 (flyfly)
看板baking
標題[問題] 起司蛋糕
時間Thu Jul 17 11:50:10 2014
http://miupix.cc/pm-VYDX54 http://miupix.cc/pm-U9EPPO
我已經用135 隔水烤70分鐘了
但 不知道如何分辨有沒有熟
還是覺得蛋糕軟軟的 請問各位高手
怎麼辦呢?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.213.83
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1405569013.A.9BD.html
推 tintin246:用牙籤插進去,拉出來牙籤上沒粘黏蛋糕液就是好了 07/17 11:54
→ tintin246:剛烤好都會軟軟的,放涼就會硬一些 07/17 11:55
推 shiz:至少都要160烤60-70分鐘,135不夠喔 07/17 17:22
推 vincent0911x:180通常是正常溫度 160就算低溫了 你用135太低... 07/19 02:11