[問題] 類似海綿蛋糕口感的布朗尼

[yanan0413 (來問問題)]

偶然的機會在咖啡店裡吃到不一樣的布朗尼

一般的布朗尼是乾乾的、較扎實孔洞很少、偏硬的、表面是硬的脆的

(就像巧拼地板)

用湯匙的話稍微要施力才能挖開

沒配冰淇淋或茶很難單獨吃完

不過這次吃到的很不一樣

鬆軟到像市場賣的拜拜雞蛋糕、非常濕潤、氣孔很多、整個是軟綿綿的

(像泡濕了的巧克力海綿蛋糕)

請問是否有類似這樣的布朗尼配方呢

謝謝大家<(_ _)>

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※ 編輯: yanan0413 (223.142.44.136), 08/17/2014 16:26:38
推 kitty830504: 不用麵粉，用蛋白做的？
推 change522: 預伴粉
推 shiz: 就巧克力蛋糕阿，分蛋打發。
推 w030411888: 我反而比較喜歡外皮脆硬, 內部濕潤卻紮實的布朗尼耶^^
→ w030411888:  不愛海棉狀的內在, 醬子不就是個巧克力海棉蛋糕/_>\
推 dfg22200q: carol的browinie可以試試
→ dfg22200q: *brownie
→ myko: 應該是說  大大您所形容並不是布朗尼..........
→ GirlInBlack: 嚴格來說這樣的巧克力蛋糕不能稱為布朗尼無誤！
→ Kukuxumusu: 你吃到的不是布朗尼...
推 cutepanting: carol 有一個濕潤布朗尼的食譜,好吃！！
推 yethours: 鬆軟應該不是carol版耶XD 他的是濕滑~
推 LoveMia: 這年頭咖啡館的巧克力蛋糕都叫布朗尼了