[問題] 做吐司一開始就把酵母粉加入怎麼辦

[neuneu (悄悄向上爬)]

大家好

我是做烘焙新手中的新手 這是我第一次做烘焙

因為買了一台panasonic麵包機

打算做麵包給小朋友吃

但是......

第一次做就失手 Orz

(老公在旁邊立刻恥笑 T^T)

我在恍神中直接把酵母粉加到麵粉裡

目前麵粉裡有

糖 17g 奶油 15g 麵粉 250g 酵母粉 1.5g 鹽 5g

因為怕浪費

我把它保留下來

另外秤了一份沒有加酵母粉的麵糰

加入麵包機製作 (還在做 我也不知道結果)

我想請問各位前輩

誤加酵母粉的那份麵粉

我可以把她做成甚麼呢?

先感謝各位前輩了

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→ efed: 再加100g牛奶把材料揉勻,當成免揉麵包試試看
推 VinaYang: 沒差啊，加液體，放到麵包機，沒事
推 meisterhaft: 就做麵包啊 我都直接把酵母倒入麵粉裡
→ Junchoon: 不會怎樣吧
→ myko: 基本上以一般製程來說  差異性有 但不至於造成無法做成麵包
推 Dongdi: 不會怎樣吧
推 photbb: 酵母沒有碰到鹽跟糖 基本上問題不大 妳本來的做法應該是
→ photbb: 說酵母要先跟液體混合一段時間後再加入麵糰中吧？
→ anshley: 樓上，其實麵包機的食譜一般並沒有這樣規定
→ Dusha: 沒差阿 除非酵母直接碰到大量鹽吧
→ puput: 碰糖沒差吧盡量不要碰鹽就好
推 kitten631: 因為撒酵母那個口很難清 我都直接加到麵粉裡
→ kitten631: 沒感覺有什麼差異
推 disnet: 比例鹽好多，我都加2g，感覺會很鹹！