[問題] 平凡的烤地瓜怎麼作？

[Iamasshole (混蛋先生)]

大家好

坊間都有平凡的烤地瓜，

但要自己作似乎很困難。

濕潤又不乾澀的地瓜最棒了。



我家有30公升的烤箱，

有旋風功能。

想把烤地瓜當早餐或宵夜。

另外想請教哪裡可以買到很好的地瓜？

小弟住高雄。

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推 sonybug: 好地瓜的產季是冬天 近期我吃到的都普普
推 cloud520: 我常買的地瓜攤也說要等12月
→ GirlInBlack: 預熱到200-210度，把地瓜用刀子戳幾刀，烤40-60分鐘
→ anshley: 烤之前要冷凍，烤的時候放杯水在烤箱
推 may770910: 我媽都買小挑的，用電鍋蒸熟再用烤箱烤到出蜜汁，濕潤
→ may770910: 又有香氣這樣
→ cloud520: 地瓜買回來洗乾淨陰乾至少一天以上，會比較甜
推 MoyQue: 要曬一下