→ nonnononno: 配方呢？ 09/01 22:49
→ angei2951: 這個這裡製作麵團的時候就不成功了很黏>< 09/01 23:03
→ angei2951: 然後在這裡要將空氣擠出但是整個麵團感覺就是怪了xD 09/01 23:05
→ angei2951: 或許是因為麵糰沒發酵成功還是？xD 09/01 23:05
→ eric5389: 配方可能有誤，水份超過80%了。 09/02 08:08
→ angei2951: 所以是書的做法有問題嗎？>< 09/02 19:58
→ linsmile: 配方牛奶是85CC? 這配方水分破表了，肯定超粘Y 09/02 20:18
→ linsmile: 你把水調成120g就可以改善 09/02 20:21
→ angei2951: 好的了解^^謝謝大大解惑～～～ 09/04 12:56