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各位專家好~ 想請問桌上型攪拌機的選擇 幾個條件參考 1. 可用來做麵包 + 蛋糕: 兩者兼顧 2. 一次打的麵糰量約: 1000~1500g *** 由於是初學者,上網搜尋了很多文章,但還是無法有個清楚的頭緒 目前僅知道KA的 5Q直接排除 *** 請問: 若以功能/耐用度為優先考量,價格為其次 1. 大約多少公升的攪拌機比較適合呢? 8L+ 以上嗎? 2. 請問KA的機型,大家比較常討論的是6Q,我看官網有8Q,請問有人推薦嗎? 3. 除了KA外,有其他推薦的品牌+型號嗎? 先謝謝大家了!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.160.116.141 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1409596887.A.904.html
hcln: 我的ka600應該是你說的6Q打900的麵糰壞過二次 09/02 08:00
hcln: 現在是買奧斯汀一次可以打到2000g的麵糰 放桌上打麵糰很穩 09/02 08:04
hcln: 做蛋糕澳斯汀社團的網友說一顆蛋白也可以打哦 09/02 08:06
yujulee: 桌上款如果不考慮外型,台產的小林,士邦可以考慮,如果 09/02 08:35
yujulee: 要小巧又要大量,只有AO跟高階的Bosch 09/02 08:35
fr373969: 預計的預算呢? 夠的話上Bosch吧 耐用又可兼顧蛋糕麵包 09/02 12:15
ddyyii: A O 奧斯汀的蛋白霜打得又快又細 09/02 13:12
ddyyii: 蛋糕烤出來幼咪咪 09/02 13:12
linsmile: AO體積小貴但不占空間要顧缸,小林士邦體積大較便宜 09/02 13:17
linsmile: 較不需顧缸 09/02 13:17
anshley: 請問AO或Bosch麵糰打出薄膜的時間是不是比較久? 09/02 16:32
anshley: 感覺相對於國產攪拌機扭力似乎較弱 09/02 16:32
anshley: 也有看到部落客分享AO使用心得,說這類機器就不能太要求 09/02 16:33
anshley: 出膜了 09/02 16:34
mangomilk: 我用ao很少打出膜 社團很多人都打的出來 可能我技術差 09/02 17:50
linsmile: AO要打出膜也是可以很快,但是要在旁邊輔助 09/02 20:12
linsmile: 例用刮刀那隻去擋麵團,麵團伸展越多越快出膜 09/02 20:13
linsmile: 如果放著不管很多時候只是原地打轉或者加速溫度上升而以 09/02 20:14
linsmile: 畢竟AO有攪拌方式有別一般,慢慢熟習也是能上手 09/02 20:15
cutepanting: 士邦8公升便宜又好用 09/04 20:25
antiknocking: 我想推bosch 今天做1500克50%全麥吐司 12分鐘出薄膜 09/04 21:32
※ 編輯: GBoys (1.164.137.105), 10/02/2014 23:00:52