作者xxx9288xxx (YO~)
看板baking
標題[問題] double cream可以做出什麼
時間Fri Sep 12 20:43:55 2014
人在澳洲
買了罐double cream以為是優格....
因為包裝差不多就誤買了
開起來嚐了一大口差點膩死
就是一大口鮮奶油的感覺
現在那罐還躺在冰箱
完全不知道改如何是好
不知道板上的各位高手有沒有食譜可以提供呢
他的色澤是白色的
沒有奶油那麼硬 是很像綿密的布丁那種
吃起來是沒有甜味的 就像鮮奶油那樣 就是奶味很重的cream
不知道這個可不可以拿來做餅乾 就把cream當一般黃奶油使用
再麻煩各位指教了 謝謝
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推 ace99927: 聽起來很適合做奶酪！ 09/12 22:24
推 nicccccy: 奶油跟鮮奶油不太一樣，double cream可以用來煮白醬義大 09/12 23:45
→ nicccccy: 利麵跟焗烤馬鈴薯兒～ 09/12 23:45
→ GirlInBlack: 又是乳脂含量較高(48%?)的鮮奶油,還是不能當奶油用因 09/13 02:23
→ GirlInBlack: 為它的水分還是很多，還有其他成分 09/13 02:23
推 alufish: 可以當成一般鮮奶油用，打發泡沫比普通動鮮細 09/13 08:09
推 cutepanting: 在英國我都拿來塗 scone 吃 09/17 19:06
推 pqz: 你可以想像成幫你打好的鮮奶油 口感在濃一點 配蛋糕就很好吃 09/18 18:07