作者hyochon (事業運旺旺來)
看板baking
標題[問題] 蘋果醬沒蘋果味?
時間Sat Sep 20 00:25:52 2014
雖然我知道新鮮水果做的一定不比香精，
可是真的不怎麼香也不酸，
是蘋果種類的關係嗎?
我是用小顆那種富士蘋果做的
沒有加肉桂粉，
就是很純蘋果這樣，
單吃還好，
加到杯子蛋糕裡就完全沒味道了~
另外想問杯子蛋糕裡面想加料是不是烤好了再加會比較好吃呢?
如果想加一點蘭姆酒去腥，
可是原配方(Carol老師)沒有水也沒有牛奶，應該怎麼斟酌分量呢?
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