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唉... 真是糟糕了 請問大家 我這個天兵 麵團都揉好了 也基本發酵兩個小時 現在才想到 我根本忘了加酵母 請問現在加還來的及嗎?? 還是根本沒救了@@...... 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.115.51.250 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1413298450.A.C16.html
timmy: 沒加酵母會發酵嗎OAO 10/14 23:11
kxxx27: 沒有加不會發酵 我剛剛加了 但是好像發不起來 >"< 10/14 23:15
polemos: 加入酵母後甩打或搓揉再靜置發酵 10/15 00:11
physbook: 改吃麵疙瘩(? 10/15 00:36
shiz: 麵疙瘩我笑了,印度烤餅也行喔 XDDDDD 10/15 09:08
kirocat: 我上次也發生過.... 10/15 10:28
kirocat: 想到的時候才把酵母加進去揉,再發一小時 10/15 10:28
kirocat: 成品就不蓬鬆,但還是可以吃 10/15 10:29
ddyyii: 我也發生過這事 我是做饅頭 都整型好了 準備要發酵了才想 10/15 14:08
ddyyii: 到忘了放酵母 後來就整批重做 不過饅頭還是有乖乖長大耶 10/15 14:09
in09: 這種烏龍我犯過不只一次,有時真的還是會自然發酵,就算沒半點 10/15 19:11
in09: 發酵的傾向,揉好的麵團放幾個小時拿去烤,也不至於完全不蓬 10/15 19:12
emmane: 改吃披薩 XD 03/23 13:21