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問一個無聊的問題.... 每次做麵包覺得最累得就是要清洗一堆東西 而且都頗大,攪拌機的鋼盆 發酵的盒子 揉麵墊 烤盤 涼架... 不像蛋糕都是小東西 所以都會盡量集中在一次做完好幾天份的早餐, 但後來覺得實在太累,攪拌機一直連續打機器升溫也很快 主要是自己做到最後會心浮氣躁,沒有耐心 偶爾會用低溫發酵隔天做,但自己沒有特別喜歡這種口感 於是還是每天晚上做一種,拆成兩三天來作 有一天太累了,忘了洗攪拌機的鋼盆,隔天晚上就把乾硬的麵糰摳掉 就繼續用了.......覺得好方便啊XD 但那次麵糰種類很單純,沒有奶油水果馬鈴薯泥甚麼的 要不然應該很噁 如果連續兩三天都會做的話,大家也都是會很努力把所有用具都洗好嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.116.230 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1414064188.A.F36.html
m0806449: 改作免揉麵包 永遠都不用洗 10/23 20:07
in09: 我大多是做免揉麵包,不至於永遠都不洗,不過洗的次數的確少些 10/23 20:33
kirocat: 我每次做完都會洗耶 很累是真的 10/23 20:36
meisterhaft: 洗揉麵墊最煩了,因為很軟又很大張 10/23 21:13
mangomilk: 揉麵墊煩+1 羨慕有工作檯 10/23 21:14
vikiwei: 我都丟給老公洗 他看我做的累 就會自願洗 但常常下次要 10/23 21:16
vikiwei: 用時 都發現沒洗乾淨XD 10/23 21:16
Agneta: 揉麵墊我都最後洗,整個水槽都清空洗起來比較順一點.. 10/23 22:48
SURREALTMR: 我都把揉麵墊泡在鋼盆裡.過一會兒.比較好洗.. 10/23 22:58
fr373969: 真的是頗多要洗的 麻煩 10/24 09:02
bearq258: 我用12L所以一次做很多天份冷凍,這樣可以不用常洗 10/27 01:57
bearq258: 我賣IKEA的木頭砧板塗上一些橄欖油當保養不會沾黏 10/27 01:58
bearq258: 好清洗。 打完麵團就要放水泡,這樣很好洗 10/27 01:59
bearq258: 攪拌鋼一定要泡水才會好清洗Y 10/27 01:59