作者sssh (叫我松高魂 ~~)
看板baking
標題[問題] 鬆餅機預熱問題
時間Tue Oct 28 10:51:50 2014
各位前輩大家好,
小弟剛入手的鬆餅機是vitantonio vwh-110w
剛才上網爬了一下文,
發現對於預熱結束後,
要放麵團前,要不要塗油都有不同的說法。
我看網路上使用的心得文,
也似乎沒有著重在塗油這個步驟~
所以想說來問問PTT的前輩,
這台機器在使用前,如果不塗油,
是否會有黏鍋的問題?
PS:
麵團製作裡面已經會放無鹽奶油~
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推 irma: 我都沒塗油欸 沒有黏過 10/28 12:30
推 fionateng: 如果麵糊有調油,烤盤可以不油,但邊邊會沾要 10/28 19:08
推 aul4911: 我看過的都是麵糊耶 你的配方是麵團? 10/28 23:01
→ sssh: 我想做比利時列日 都是發酵麵團啊~ 10/29 00:17
→ sheltertw: 我有但烤盤熱奶油會變水滴流下來><我想可以不用塗吧! 10/29 10:29
→ sheltertw: 是說這台加熱後會有個化學味~還好嗎(小擔心)! 10/29 10:31
→ sheltertw: 吃完烤吐司覺得嘴苦苦的,我是照說明書預熱後才塗的~ 10/29 11:16
推 etotpmysa: 做過比利時,沒塗過, 不黏!! 10/29 21:34