[問題] 乳酪蛋糕餅乾底與新鮮薄荷葉兩問

[pistol (當然有差別)]

問題1：有關乳酪蛋糕餅皮

看到大家的作法大多是把消化餅乾壓碎加上融化的無鹽奶油後

壓緊在烤模底部後送入冷藏或冷凍

請問若在空閒的時間分散情形下

這部分我可以早上先做好，放在冷藏一整天到晚上再做乳酪部分嗎？

(因為不太懂餅皮冷藏或冷凍的用意？)


問題2：有關薄荷葉

每次做好蛋糕就覺得擺上新鮮薄荷葉好美

可是因為不常做蛋糕，所以也沒有在種植薄荷葉

請問臨時應急了話，台北哪裡可以買到非盆栽的薄荷葉？

或是有哪裡可以買到裝飾用的偽新鮮薄荷葉？


謝謝大家幫忙解惑！



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推 liyako: 1. 可以， 我都這樣分開做~冷凍是為了讓奶油凝固不讓餅乾
→ liyako: 底散掉吧
推 action4jerry: 迪化街有, 不過那是做青草茶用的, 外型不是很漂亮
→ action4jerry: 咖啡店叫貨, 一包20, 很漂亮
→ action4jerry: 要零買的話, 試試 東遠國際, 在金門街, google 可查
→ action4jerry: 到電話, 先打去問問看. 不過盆栽更容易買, 便宜又好
→ action4jerry: 種, 不太需要照顧
→ pistol: 謝謝兩位指點^^