[問題] 蛋糕捲要捲哪一面才是對的?

[linsmallyan (我青春ㄟ肉體啊~~~)]

最近在學做捲
到底 包餡料時
應該是要塗抹在烤的那一面
還是另一面
假設都沒有燒焦的狀態時

因為我自己是想  好像都可以吧?
雖然我還是捲裂了
但吃起來口感也不會不好
所以  在想  是不是捲錯邊??

我都是把餡塗抹在烤面

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→ Junchoon: 兩面都可以當表面啊，我喜歡用底朝外就是了
→ Decill: 我有趣觀察外面的作法好像都是烤的那面在裡面 塗抹餡料
推 chisestar: 都可以吧我都是看心情決定XD
→ neveneve: 烤的表皮捲在內側，就不用擔心外面不小心破皮的狀況了
推 clairdelune: 之前學校教的是抹在烤的表皮那面，不過應該都可以
→ chingwen7066: 如果烤面漂亮就可當表面，餡塗在底面。我都是烤面
→ chingwen7066: 當表面
推 aul4911: 烤面向外的話 類似虎皮蛋糕的感覺