→ Junchoon: 你這個配方一看就覺得很濕，加了香蕉水分更多了... 12/29 19:31
→ mirageme: 要不要先照步驟來, 成品穩定以後然後再搞花式? 12/29 23:02
了解了!感恩樓上兩位網友^^
※ 編輯: FFchi (36.238.8.246), 12/29/2014 23:51:38
→ BiZi: 混合後還是會有機率沉澱吧？ 畢竟香蕉泥比麵糊重 12/30 12:46
首先謝謝大家上篇的熱心回應
之後再次修改了配方，如下
蛋一顆 麵粉40克 糖30克 無糖豆漿60ml
蛋打了三十分鐘，雖然手很酸，不過做出來的成品對一個新手來說很讓人欣慰。
因為成功了就很自以為的想加些東西。於是這次配方不變但多了一條香蕉磨成的泥
結果蒸出來後上層很漂亮，但是中段之後全是軟爛的香蕉泥
就是香蕉泥沒有和麵粉充分混合，成品即麵粉如香菇傘面，香蕉泥沉到下頭變粗壯菇柄
(希望大家看得懂我的形容^^")
再次懇請達人出手援救了，感激不盡
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