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最近很想看一些歐洲飲食相關的書籍 前陣子知道土耳其咖啡的歷史還有涵義 發現自己對飲食的歷史來源或代表的意義很有興趣 不知道有沒有相關的書籍?謝謝~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.243.95.173 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/book/M.1406477992.A.600.html
jhchenzt:慢食府城 07/28 00:31
p0pblg9876:傑克.古迪,《烹飪、菜餚與階級》,廣場出版 07/28 00:39
momomom:推樓上那本 新文化史大將 07/28 07:24
bluetree:盛宴 07/28 08:50
semicoma:窮中談吃 韓懷宗咖啡學 狐狸庵食道樂 葡萄酒文化密碼 07/28 09:20
semicoma:印象中蔡珠兒也有寫過類似題材的書 另外 也有關於香料的 07/28 09:21
semicoma:書 好像是叫豆蔻的故事吧 忘了 07/28 09:22
Sonnanstine:食物的歷史 07/28 12:31
elixirs:最近讀了一本《食不由己》也是這類的書,但講的是美國 07/29 21:37
lirac:《生命饗宴》這本也不錯,跟飲食.文化等等相關的小品文 07/29 22:00
lirac:雖然每篇短短的 共一年365篇 內容很有意思 偶爾還會有小食譜 07/29 22:02
pase139: 舒國治 莊祖宜 焦桐 王浩一 韓良露.. 01/06 23:09