[問題] 鑄鐵鍋這樣是生鏽嗎？

[megusa (megusa‧美國)]

鑄鐵鍋天天用，加上室內開暖氣很乾燥
所以炒完菜等鍋子涼一點，直接就用熱水沖洗，放在瓦斯爐上（大概10分鐘就乾了）
因為天天用，所以乾了以後幾乎都沒有上油

一直到這幾天炒青菜，覺得菜變得太黑，開始疑神疑鬼
首先就懷疑鍋子是不是生鏽了

熱水沖洗放乾後照片
http://megusa1.pixnet.net/album/photo/280073556
http://megusa1.pixnet.net/album/photo/280073559
看得出來顏色不均，但是實際手摸沒有凸起


加了一點大豆油在紙巾上擦拭上油照片
http://megusa1.pixnet.net/album/photo/280073565


平常炒青菜，都是芥蘭、芥菜、油菜居多
吃完的菜湯汁，大概都是灰黑色的
唯獨A菜剩下的湯汁是跟墨汁一樣黑
大部分的炒法是
鍋子裡面放約1湯匙的水，開火，直接青菜就放進去用鍋蓋壓著
中間翻幾次，之後關火悶2分鐘，起鍋前加入鹽、橄欖油拌勻
鍋子就直接上桌夾菜吃
偶而會先倒一點油，油熱了放菜（後面步驟差不多）

鍋子除了炒菜之外，就是幾次的煎蛋（油夠多，也不會沾）
沒有炒過酸類食物

還請大家給些建議，是否我使用、保養方法有問題


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推 pac1110:Lodge 的鍋子對吧  看起來是表面生鏽沒錯 建議還是可以稍
→ pac1110:微擦上薄薄一層油 因為只要跟空氣接觸 還是會生鏽
→ pac1110:我個人的話 都是用完 等冷 用熱水 刷過 每天都會用到的話
→ pac1110:就上薄薄一層油
推 edwinn:可以用細砂紙磨一下去銹 我是洗完烘乾必上油的
推 pac1110:3M的咖啡色 焦炭菜瓜布不錯