Re: [問題] 去美國留學必帶的食材？

[lucksun (要酷炫~翹小指~)]

我在美國三年，住過波士頓，現在在紐約等H1b抽簽的結果

等的有點灰心所以想來討拍，但主要還是分享一下過去的經驗

妳要去LA的話其實根本不用煩惱太多，因為LA華人超級多，華人超市的菜妳都不用擔心

而且其實我的心得是在這裡住久了，口味會變

從一開始魯個肉弄個罐頭醬義大利麵就歡天喜地的拍照炫耀

到現在會用心的記下異國料理的材料跟調味加以變化

其實不用擔心會沒有東西吃，罐頭食品都買得到，台灣的愛之味也有

三年來只有帶過香菇木耳茶葉筍干。

我覺得很痛苦的其實是很多乾貨的來源都是大陸

乾香菇梅干菜可以帶，但就是也要確保妳從台灣帶來也不要是中國貨XD

我來這裡後泡香菇的水完全不敢用…


大同電鍋 真。的。不。用。帶。

光是moving sale就可以買到20塊一個，再不行亞馬遜什麼的都有

紅蔥頭也有，炸好的溼的都找得到。

其實一開始真的不急著什麼東西都帶來，食材方面不是問題。

廚具比較重要，我老媽當時塞了二把刀子，水果刀+菜刀，好用到我室友搶著用

還有橡皮筋是不起眼但在廚房很好用的小幫手。

所以不用太擔心，真的想帶個萬用的醬的話，日式芝麻醬是不錯

不然妳也可以偷渡維力榨醬…

能看到這麼多分享美國煮菜心得的人真是太棒了，願大家都能夠煮菜快樂




※ 引述《viw (STeva)》之銘言：
: 感謝各位回應，廚藝版真的好溫馨QQ
: 簡單補一下，我要去的城市是LA
: 對食材其實沒什麼特別的想法（現在還住在台灣，還沒感受到迫切的思鄉之情！）
: 所以想上來打聽一下各位版友在美國待久了曾經迫切思念的台灣食材都是些什麼
: 大家在哪些食材上有過找不到很痛苦的經驗……等等的
: 簡單做個筆記：
:   * 真的對品牌很挑剔的幾款，先帶三個月的份；第一個月找找看，找不到還能請
:     台灣家人寄來（海運4~8週）
:   * 乾式醬菜如梅干菜、福菜、乾香菇可多帶，輕又實惠
:   * 破布子等罐頭類可以加減帶，思鄉用
:   * 華人多的城市如Boston, NYC, DC, ...選擇很多，不必擔心
:   * 美國苦茶油也很多（太令人訝異了！）
:   * 因為留學生活忙碌，一開始最好帶些簡單的醬料如鵝油香蔥，省時又美味
: 再幾個問題：
: 1. 聽說去留學不必再帶大同電鍋，那要去哪裡買二手的呢？
:    在TSA上也不常看到家具出清啊……
: 2. 美國買得到紅蔥頭嗎？（買得到的話就可以自己炸油蔥酥了）
: 3. 所以在美國買的中式食材，不必擔心食安問題囉？
:    （很怕是中國進口的呀……）

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→ viw:對我的擔憂也是怕乾貨來源不好
推 viw:還有我以為美國的刀子會比較好？？
→ viw:還是你是說那種比較寬的中式菜刀？我沒有偏好哪種樣式的菜刀
→ viw:夠利就好了……
→ viw:所以美國買不到日式芝麻醬…那個很棒耶QQ
推 skysareblue:推
推 Moraine:日式芝麻醬就去日本超市買就好了啊…LA有韓國、日本、越南
→ Moraine:泰國、美國超市，什麼都有啊。不過建議是帶乾香菇…
推 hsinlingchu:紅蔥頭也可以在美國超市買shallot自己煎或炸
→ hsinlingchu:中國超市我現在都不去了,因為會塗改製造日期或重新包
→ hsinlingchu:裝,或是連保存期限都沒標,LA華人多市場多情況可能好點
→ hsinlingchu:LA華人超市那麼多根本不用擔心,倒是到了美國應該多學
→ hsinlingchu:點外國食材跟多國料理,要不然浪費了這個機會
推 yuyol:樓上沒錯,去"大華超市"我主要都是買台灣的零食調味料,
→ yuyol:買其他的東西要仔細確認MIC或日期.
→ yuyol:日式超市就Mitsuwa和Marukai,韓式就H-mart和Zion
推 pyc6:我帶台灣油蔥頭比美國這邊賣都香～