[問題] 請問高筋麵粉能做包子饅頭嗎

[qwewq (我想吃...:D~~)]

唉~~貪心買了十公斤的水手麵粉
結果現在看到麵包會想吐!!
一點都不想吃
聞到就吐
眼看麵粉要過期了
請問有沒有好方法可以消耗這些麵粉呀
我想做芝麻包
可是怕高筋無法做 因為以前新手曾做過 好像石頭 很難吃 很可怕!
如果去買低筋來參呢??
例如一磅高筋一磅低筋就可以做成兩磅中筋的饅頭????
唉
求高人指點
感謝!!

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.165.56
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1400700865.A.0EC.html
推 fsk:混低筋是ok的 ~
推 kubota:網路上有看過高低筋比1:2
推 ooQss:好像會偏硬，但自己吃的話，硬點沒關係啦，重要是趕緊用完
→ ooQss:麵粉
推 yuabcd:可以做阿,只是比較有咬勁,不然就是1:1的比例混低筋也可以
→ yuabcd:我也是用水手,一樣直接用或是混低筋
→ rosehui: 會比較Q，氣孔較大。