[鮮食] 燕麥羊肉丸子佐地瓜

[tina1981 (我們一定要幸福)]

圖文版

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這幾個月的鮮食都很偷懶

不是炒飯  就是義大利麵

今天來變化一下做個丸子好了~



做法

1. 地瓜去皮後切小塊；青江菜去梗，葉子切碎

2. 將青江菜末、燕麥片、小米、羊肉泥、少許麵粉

   放進大碗中攪拌均勻後捏成丸子狀

   就像這樣....

3.將地瓜和丸子放入電鍋蒸半杯水  就完成啦~



小提醒

1.青菜梗容易出水，為確保丸子成型，建議只用菜葉(菜梗可以自己吃)

   另外加少許粉類(地瓜粉、太白粉、麵粉皆可)也有幫助

2.捏丸子的時候，建議用在兩手手心中甩成型

   就像甩漢堡肉那樣，容易成型又不沾黏~



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